Aventura culinaria al estilo Ley... 😁

ellugardeley
28 may 2022
2 Min. de lectura

Actualizado: 10 feb 2024

En este espacio pondré diversas recetas, espero que le sirva de ayuda a alguna persona que lee este blog. 🙌💙

Estoy aprendiendo cocina con el tío google... (loading)💙 ecosia también es un buen buscador y planta árboles cada vez que una persona busca alguna cosa o duda en la web.🌳♻🔅

Quesos que podemos encontrar en los diversos restaurante a bordo de los cruceros.🚢

Por ejemplo que podemos encontrar en un Cheese plate: 🧀

Manchego, Gorgonzola (Italy) - Camembert, Brie, Saint Paulin (Francia) - Olives -

cheddar - salami - crackers

Caprese Salad: tomatoes, basil leaves, mozzarella cheese, olive oil, balsamic vinegar, fresh pepper.

Bruschetta: Garlic bread, chopped tomatoes, onions...

1/4 cup extra virgin olive oil
1 1/2 Tbsp minced fresh garlic
26 oz. roma tomatoes, (diced (about 7-8) )
1/4 cup finely shredded parmesan cheese
1 Tbsp balsamic vinegar, (or more to taste)

Sopa Nordica:

3 tabletas de caldo de gallina - 2/3 de taza de arvejas secas - 1/4 de taza de cebolla picada - 8 lonjas de tocino

Preparación:

Remojar las arvejas en un recipiente lleno de agua desde la noche anterior. Al día siguiente ponerlas a cocer en una olla con agua y luego licuarlas.

En una sartén freir la cebolla y la mitad del tocino picado. Luego añadir las arvejas licuadas, volver a licuar, agregar las 3 tabletas de caldo de gallina. Depués freir a fuego lento, agregar el resto del tocino 5 minutos más y servir sobre la sopa.

Sopa de Garbanzo

4 tabletas de caldo de gallina - 1 taza de garbanzo - 3 tajadas de tocino - 1/4 k de acelga

Preparación:

Remojar los garbanzos desde la noche anterior. Al día siguiente pelarlos y cocerlos con suficiente agua, también cocer las acelgas y picarlas finamente, luego hervirlas con 2 litros de agua, . Añadir las tabletas de caldo de gallina, agregar el garbanzo, las acelgas y tocino picado frito. Emplatar y compartir.